โครงการบริการวิชาการเพื่อเพิ่มรายได้จากการพัฒนาอาชีพบนฐานทางชุมชน: ชุมชนบริเวณรอบมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ขนมไทย: ใส่ไส้ประยุกต์ ตะโก้ประยุกต์)

วันศุกร์ที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 ภาควิชาอาชีวศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดโครงการบริการวิชาการเพื่อเพิ่มรายได้จากการพัฒนาอาชีพบนฐานทางชุมชน: ชุมชนบริเวณรอบมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ขนมไทย: ใส่ไส้ประยุกต์ ตะโก้ประยุกต์)

โดยมีคณะทำงาน คือ ผศ. ดร.สุวิมล อุไกรษา ผศ. ดร.สถิดาพร คำสด ผศ. ดร.ภัทรา วยาจุต รศ. ดร.อังคณา ขันตรีจิตรานนท์ รศ. ดร.นงลักษณ์ มโนวลัยเลา ผศ. ดร.เดชศิริ โนภาส นางสาวพาขวัญ พุ่มสาหร่าย นางสาวเกศวรีย์ ดีดพิณ คณะกรรมการบริการวิชาการภาควิชาอาชีวศึกษา นิสิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตรศึกษา ชั้นปีที่ 4 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในรายวิชา นวัตกรรมการจัดการเรียนรู้ทางคหกรรมศาสตร์ นิสิตจิตอาสาปี 3 และปี 2 และนิสิตสาขาวิชาเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการศึกษา มีผู้เข้าร่วมอบรม จำนวน 17 คน ประกอบด้วยนักเรียน นิสิต บุคลากร แม่บ้าน คุณครู นิสิตเก่า บรรยากาศเป็นกันเอง ถ่ายทอดตั้งแต่การเตรียม การซื้อวัตถุดิบ เทคนิคต่าง ๆ การถ่ายภาพอาหาร แนวทางการจัดจำหน่าย การคำนวณต้นทุน โครงการนี้นับว่าเป็นการนำองค์ความรู้ทางคหกรรมศาสตรศึกษาต่อยอดสู่การสร้างอาชีพ